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凌晨4：30，食堂的燈亮了，師傅們開(kāi)始為工友們準(zhǔn)備早餐。豆?jié){機(jī)打出了新鮮的豆汁，第一鍋濃郁香醇的豆?jié){出鍋了；接著第二鍋玉米面糊糊做好就位，最后是小米粥雞蛋湯。面點(diǎn)師傅開(kāi)始炸油條油糕，電餅鐺里烙著薄油餅，炒米、土豆絲、腌雞蛋相繼擺在了售飯臺(tái)上。6：20職工餐廳準(zhǔn)時(shí)售飯，同時(shí)兩個(gè)餐車(chē)外出售飯。
上午8：00開(kāi)始，我們分成4類工，面點(diǎn)師傅壓面條，和饸烙面、拽面、饅頭面；主廚師傅開(kāi)始做炒菜前的準(zhǔn)備工作；切菜工圍在案板前切菜；清潔工打掃餐廳衛(wèi)生。9：30開(kāi)始蒸饅頭。
中午12：00，午飯準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，為了減少工人排隊(duì)時(shí)間，我們分3個(gè)窗口，7個(gè)人同時(shí)向工友售飯。隨著一聲聲“好的”“可以”“行”“謝謝”，午餐售飯時(shí)間在忙碌中結(jié)束了。
緊接著和面、拌餡，下午的工作開(kāi)始了，一周7天，我們職工餐廳下午的主食不重樣，有水煎包、糖包、豆包、菜包、花卷、饅頭、千層餅、蔥花餅、燒餅、餡餅。15：30開(kāi)門(mén)外賣(mài)面食，饅頭、豆包等。17：00準(zhǔn)時(shí)開(kāi)晚飯，為了讓大家都能到餐廳就餐，我們都會(huì)值班到20：00。
晚上22：00，職工餐廳的燈又亮了，值班人員準(zhǔn)備夜宵。有炒米、雞蛋湯、燒餅、面條、包子，然后有兩個(gè)餐車(chē)去車(chē)間送飯。
時(shí)值冬季，為了讓工友們吃上熱騰騰的飯，我們用了保溫桶、保溫箱。凌晨1：00，我們一天的工作結(jié)束，職工餐廳熄燈。
讓工友們吃好喝好，吃得安心放心，是我們食堂每一位員工心中最單純的信念。工友兄弟在生產(chǎn)第一線，我們負(fù)責(zé)把后勤工作做好，分工不同，目標(biāo)一致，我們都在為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量！ |